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KT's Kitchen

クリスマス 2017 + クックパッドの毎日ごはん

2017/12/29 06:02 昼ごはん 晩ごはん お菓子 作りおき お酒・おつまみ テーブルウェア くらし 家族


先日ミンスパイを焼きました。クリスマス時期には欠かせないイギリスのお菓子です。さっくり生地のパイにミンスミートが詰まっています。


ミンスミートとは... ドライフルーツ、柑橘ピール、ナッツ、スパイス、ブラウンシュガー、ラム酒やブランディなどを合わせて熟成させたジャムのような保存食です。


そして左下の写真はクリスマスの食卓。以下記録用です。


✴︎アペタイザー✴︎

▶︎スモークサーモンとキャビアのブリニ



✴︎メイン✴︎

▶︎モロッコ風 丸鶏スパイスロースト

▶︎ベジタリアン・ウェリントン (栗とバタービーンのマッシュ、ナッツ、ドライトマト、ドライフルーツなどを合わせたフィリング) ← これが皆にかなりのヒット


✴︎付け合わせとソース✴︎

▶︎Pigs in blankets (カクテルソーセージのベーコン巻き) / ベジタリアン ソーセージ


▶︎ローストポテト / 芽キャベツと人参のレモン蒸し / パースニップのハニー&ローズマリーロースト / ヨークシャープディング / 玉ねぎとセージのスタッフィング / 紫キャベツと林檎、レッドカラントのスパイス煮



▶︎クランベリーソース / チキングレイビー / オニオングレイビー



✴︎デザート✴︎

▶︎トライフル



★レシピ掲載


12/21に発売された『クックパッドの毎日ごはん』。

https://cookpad.com/articles/20690


レシピを2品掲載して頂きました。



クックパッドさん どうもありがとうございます。

わざわざ海外まで送って下さり、お腹を鳴らしながら楽しくページを捲っています。


久しぶりの更新になりましたが・・・今年もあと数日。

皆さま どうぞよいお年をお迎え下さいませ ☺





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